תוספות ופשטידות

קישואים ממולאים "קוקלאס" – קציצת לחם מצרכים 8 – 10 קישואים קטנים ½ 1 כוסות אורז 1 עגבניה מקולפת וקצוצה 1 בצל קצוץ + שמן לטיגון 250 גרם בשר טחון מבושל וקצוץ שמן לטיגון הקישואים תיבול: מלח, פלפל ...

מצרכים 1 ק"ג עלי פזי (כ – 3 חבילות גדולות) 5 שיני שום ½ 2 – 3 ביצים כוס פירורי לחם או קמח מצה (אפשר להוסיף לפי הצורך). תיבול: מלח, פלפל שחור, כמון, מעט תבלין מעורב. שמן לטיגון   אופן ההכנה ...

מצרכים 8 כרשות גדולות, החלק הלבן ומעט מהחלק הירוק 3 ביצים בערך1 כוס פירורי לחם או קמח מצה או שניהם תיבול: מלח, פלפל, תבלין מעורב שמן לטיגון   אופן ההכנה להפריד את החלק הלבן של הכרשה מיתר הע...

מצרכים לקובבס 2-3 תפוחי אדמה בינוניים 4 ביצים ½ כס שמן 500 גרם (שקית) קמח מצה 2 כוסות מים פושרים תיבול: מלח, פלפל שחור שמן לטיגון   למלית ¾ ק"ג בשר בקר טחון 1-2 בצלים קצוצים ...

מצרכים 8 תפוחי אדמה 2 ביצים + 2 ביצים קשות 500 גרם בשר טחון 50 גרם מחמאה ¼ כוס שמן + ¼ ½ לימון פטרוזיליה קצוצה תיבול: מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום, תבלין מעורב.   אופן ההכנה לבשל ת...

מצרכים חבילת אטריות בינוניות (500 גרם) 1 גביע קוטג' 200 גרם גבינה בולגרית שמן לשימון התבנית 4 ביצים 1 מיכל שמנת לבישול לפיזור מעל: 25 גרם קוביות חמאה לתיבול: מלח, פלפל שחור   אופן ההכנה ...

מצרכים ½ חבילת אטריות בינוניות (250 גרם) 2 ביצים 2 ביצים קשות 500 גרם בשר טחון 1 בצל מגורר בפומפייה גסה שמן לטיגון שמן לשימון התבנית לתיבול: מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף.   אופן ההכנה ...

מצרכים כ 15 פלפלים וגמבות לא גדולים ונוחים למילוי. למלית ½ 2 כוסות אורז (רצוי עגול) 1 בצל יבש מרוסק שמן לטיגון 4 שיני שום עגבניה גדולה וקשה חתוכה לקוביות 2 גבעולים רכים וקצוצים של כרפס טרי רסק ...

מצרכים 1 כוס עדשים ירוקות 1 כוס אורז 2 בצל יבש שמן לטיגון 4 – 5 כוסות מים תיבול: מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף   אופן ההכנה לשטוף היטב את העדשים ולבשל במים כחצי שעה. לקצוץ את הבצלים ול...

מצרכים 8 קישואים מגוררים גס 1 בצל גדול מגורר גס ½ צרור פטרוזיליה קצוצה 4 גזרים מגוררים גס 1 כוס קמח או פירורי לחם 1 כפית אבקת אפיה 4 ביצים תיבול: 1 כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם שמן לטיגון &n...