מג'דרה

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות

1 כוס אורז

2 בצל יבש

שמן לטיגון

4 – 5 כוסות מים

תיבול: מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף

אופן ההכנה

1. לשטוף היטב את העדשים ולבשל במים כחצי שעה.
2. לקצוץ את הבצלים ולטגן עד מעט השחמה.
3. לאחר כחצי שעה, להוסיף לעדשים את האורז, כף אחת מהבצל המטוגן ומעט משמן הטיגון.
4. לתבל במלח, פלפל ואבקת מרק עוף.
5. לבשל הכל על אש גבוהה ולאחר שרותח להעביר לאש נמוכה ל 20 דקות.
6. להגיש ולפזר מעל בצל מטוגן.