מנות עיקריות

מצרכים לקציצות 1 ק"ג פילה דג טחון 1 בצל שמן לטיגון 2 ביצים 4 פרוסות לחם מושרה במים וסחוט ½ ראש שום כתוש ½ חבילה פטרוזיליה קצוצה ¾ חבילה כוסברה קצוצה תבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון, 1כפית תבלין מ...

מצרכים רצועות כרפס 1 ק"ג כרעיים ושוקיים של עוף 5 שיני שום 4 כפות שמן 1 כוס מים רותחים תבלין מעורב פלפל שחור פפריקה מלח כמון   אופן ההכנה לחתוך את גבעולי הכרפס לרצועות, לשטוף ...

מצרכים 2 ק"ג בשר בקר מס' 8 (שריר) חתוך לקוביות ¾ ק"ג בצלצלים קטנים 1 זרוע בינונית 1 ק"ג לוביה טרייה 4 כרשות 2 יחידות כרעה חצויות ½ ק"ג דלעת חתוכה לקוביות גדולות שמן לטיגון תיבול: מלח, פלפל שחור...

מצרכים 4 כרעיים חצויים לשוק וירך, שטופים ומיובשים 2 בצלים קצוצים גס 8 תפוחי אדמה חתוכים לצ'יפס עבה 3 שיני קצוצות גס תיבול: מלח, פלפל שחור, פפריקה, אבקת מרק עוף (לא חובה) 2 כוסות מים שמן לטיגון &nb...

מצרכים 2 חצילים בינוניים   לקציצה לרוטב  ½ ק"ג בשר בקר טחון 3 שיני שום כתוש כוסברה פטרוזיליה 1 ביצה תבלינים: מלח, פלפל, בהרט, כמון   3 עגבניות מקולפות וקצוצות. 3 כפות רס...

מצרכים 12 קישואים קטנים ומוצקים לקציצה ½ ק"ג בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 3 שיני שום 1 ביצה כוסברה ופטרוזיליה קצוצים 1 פרוסת לחם מושרית במים וסחוטה או 2 כפות פירורי לחם תיבול: מלח, פלפל שחור, בהרט ...

מצרכים 1 ק"ג בשר לחמין חתוך לקוביות גדולות (רצוי בשר שריר) 1 עצם בצל יבש קצוץ גס שמן לטיגון 1 כוס שעועית לבנה 1 כוס גרגרי חומוס 8 תפוחי אדמה קטנים 8 ביצים קשות תיבול: מלח, פלפל שחור, תבלין מעור...

מצרכים 1 ק"ג דג פרידה, סלמון או אמנון, או לברק מחולק למנות מעט קמח לציפוי הדג שמן לטיגון לרוטב 1 גמבה אדומה 1 פלפל חריף 4 עגבניות מרוסקות ½ 1 כוס מים כוסברה קצוצה תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה,...

מצרכים 1 ק"ג פילה בקלה (מלרוזה), אמנון, או לברק מחולק למנות קמח לציפוי הדג שמן לטיגון לרוטב כוסברה קצוצה שום 1 לימון סחוט ½ 1 כוס מים תבלינים: מלח, פלפל, מעט כורכום, מעט אבקת מרק עוף   ...

מצרכים לקציצה 1 ק"ג דג קרפיון טחון ½ ק"ג דג פילה טחון 2 בצלים מגוררים 3 ביצים לתיבול: מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף 1 - ½ 1 כוס קמח מצה מצרכים לרוטב פרוסות בצל פרוסות גזר שמן לטיגון תיבול:...