עוף בכרפס
מצרכים
רצועות כרפס
1 ק"ג כרעיים ושוקיים של עוף
5 שיני שום
4 כפות שמן
1 כוס מים רותחים
תבלין מעורב
פלפל שחור
פפריקה
מלח
כמון
אופן ההכנה
- לחתוך את גבעולי הכרפס לרצועות, לשטוף היטב.
- להניח את הכרפס בתחתית הסיר.
- לערבב בצלחת את השמן עם התבלינים, לטבול את העוף ברוטב, להניח על הכרפס
- להוסיף את המים ולאדות על אש בינונית כ 45 דקות.
- אם יש צורך,להוסיף עוד מים.