דג מבושל בלימון
מצרכים
1 ק"ג פילה בקלה (מלרוזה), אמנון, או לברק מחולק למנות
קמח לציפוי הדג
שמן לטיגון
לרוטב
כוסברה קצוצה
שום
1 לימון סחוט
½ 1 כוס מים
תבלינים: מלח, פלפל, מעט כורכום, מעט אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
- לנגב את הדג, לצפות בקמח ולטגן קלות. להניח בצד.
- לבשל את הרוטב עם כל המרכיבים כ 10 דקות.
- להוסיף את הדג על הרוטב ולהמשיך לבשל עוד 10 דקות.
- לקשט בפרוסות לימון ולהגיש.