סוטלאז' – קינוח מסורתי בחג שבועות

מצרכים

1 ליטר חלב

¾ כוס סוכר

1 כוס אורז טחון

קינמון לקישוט

אופן ההכנה

1. לחמם בסיר על אש נמוכה את החלב והסוכר עד שהסוכר נמס.
2. להוסיף את האורז הטחון ולהמשיך לבשל תוך כדי בחישה מתמדת עד שמתקבלת דייסה רכה עם מעט נוזלים.
3. לחלק את הדייסה לצלוחיות הגשה ולקשט אותה בקינמון.
4. לאחסן במקרר לפחות שעה אחת.