עוף בדבש וסויה – רותי
מצרכים
½ 1 ק"ג כרעיים חצויים של עוף
למרינדה
1 כוס יין אדום
½ כוס דבש
½ כוס סויה
2 כפות קטשופ
1 כפית חרדל
תיבול: מלח, פלפל שחור, אבקת שום, אבקת מרק עוף
3 כפות שמן
כ- ½ 2 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
- בקערה מתאימה, לערבב היטב את כל מרכיבי המרינדה.
- להשרות את חלקי העוף במרינדה, בקערה מכוסה למשך הלילה.
- לסדר את העופות בתבנית אפיה, לצקת עליהם את המרינדה ולאפות אותם בתבנית מכוסה כשעה.
- לקראת סוף האפיה להסיר את כיסוי האלומיניום ולהמשיך לאפות עוד כעשר דקות, להשחמת העוף.
- לבדוק בעזרת סכין אם העוף מוכן. אם לא, להמשיך באפיה עד שהעוף אפוי.
גיוון: מומלץ לפזר מסביב לעוף, תפוחי אדמה, בטטות, או רבעי בצלים.