כדורי שוקולד ואגוזים (כשר לפסח)
מצרכים:
5 כפות קקאו
1 כפית נס קפה
½ 1 כוס סוכר
2 חלמונים
200 גרם מרגרינה או חמאה
½ 1 כפית תמצית רום
3 כפות קוניאק
½ 1 כוס אגוזים טחונים דק (אפשר שקדים)
½ כוס מים קרים
לקישוט: פירורי שוקולד או קוקוס טחון או סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה
- להמיס על אש נמוכה את הקקאו, נס-קפה, והסוכר במים.
- לאחר שנמס, לכבות את האש ולהוסיף את המרגרינה והתבלינים.
- להוסיף את החלמונים ולבסוף את האגוזים.
- להוסיף, בערך, 1 כוס קמח מצה.
- ליצור כדורים, לגלגל בפרורי שוקולד, או קוקוס או סוכריות צבעוניות.