עוגת שוקולד ואגוזים
מצרכים
| לעוגה | לציפוי |
|
100 גרם שוקולד מריר מגורר 100 גרם אגוזי מלך קצוצים 6 ביצים ½ 1 כוס סוכר ½ כוס שמן גרידת לימון 1 כפית טיפות וניל 2 כוסות קמח תופח ½ כוס חלב או מיץ |
1 שקית שמנת מתוקה 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד 1 כפית נס קפה 1 כוס חלב מעט אגוזי מלך קצוצים דק
|
אופן ההכנה
- להפריד את החלמונים מהחלבונים
- להקציף את החלבונים, כשהם מתחילים להתייצב להוסיף בהדרגה 1 כוס סוכר.
- בקערה נפרדת להקציף ½ כוס סוכר עם החלמונים וטיפות הווניל.
- להוסיף בהדרגה את השמן ולהמשיך להקציף.
- להוסיף בהדרגה את הקמח, השוקולד והאגוזים.
- להוסיף לעיסה את החלבונים המוקצפים ולערבב בעדינות בתנועות קיפול.
- לאפות בתבנית 26 בחום בינוני.
- הכנת הציפוי: להקציף את השמנת המתוקה, להמיס את הפודינג והנס קפה בכוס חלב קר, ולערבב הכל יחד. לגרד אגוזים על הציפוי.