גבעולי מנגולד ברוטב חמצמץ
מצרכים
1 חבילה של מנגולד (פזי)
5 שיניים של שום קצוץ
שמן
מיץ לימון
תיבול: מלח, מעט פלפל, כמון, פפריקה חריפה
מעט מים
אופן ההכנה
- לשטוף היטב את המנגולד.
- להפריד את גבעולי המנגולד מהעלים (משתמשים רק בגבעולים).
- לחתוך את הגבעולים למקטעים בינוניים.
- להניח את הגבעולים בסיר, ליצוק עליהם את יתר המרכיבים.
- להרתיח ואחר כך להמשיך לבשל על אש נמוכה עד שהמנגולד מתרכך.