במיה ברוטב עגבניות

מצרכים

1 ק"ג במיה טרייה

לרוטב:

2 עגבניות מרוסקות

2 כפות רסק עגבניות

5 שיני שום קצוצות גס

2 כוסות מים

נענע

מיץ מחצי לימון

תיבול: מלח, פלפל שחור, פריקה, אבקת מרק עוף, או תבלין לבשר.

הוראות הכנה

1. להשרות את הבמיה במים ולשטוף היטב מספר פעמים.
2. לקטום את הצ'ופצ'יק, לנגב במגבת ולייבש (חשוב לייבש).
3. לטגן את הבמיה בסיר שטוח.
4. להוסיף את שיני השום ולהמשיך להקפיץ.
5. לצקת על הבמיה את הרוטב חוץ מהלימון והנענע. לבשל כ 20 דקות.
6. לקראת סוף הבישול להוסיף נענע קצוץ ולימון.
7. לבשל עוד כ – 10 דקות.