עוגת תפוחים בציפוי פירורי בצק

(לתבנית עגולה 26)

מצרכים לבסיס העוגה:

1 ביצה

½ שקית אבקת אפיה

100 גרם מרגרינה או חמאה

½ כוס סוכר

טיפות וניל

2 כוססות קמח

למלית התפוחים

5 -6 תפוחים גרנד סמית חתוכים לקוביות

תיבול לתפוחים: 4-5 כפות סוכר,  1 כפית קינמון

3 כפות פירורי עוגיות

לפרורי הבצק:

½ כוס סוכר

½ כוס קמח

50 גרם מרגרינה או חמאה

אופן ההכנה:

1. לערבב את התפוחים עם הסוכר והקינמון ולהניח בצד.
2. לערבב קמח ומרגרינה לתערובת פירורית, להוסיף את שאר המרכיבים לבסיס ולרפד בבצק את תחתית תבנית האפיה.
3. לפזר על הבצק את פירורי העוגיות.
4. להניח את מלית התפוחים, להדק.
5. לערבב את המרכיבים לפירורים, לצנן ולגרד בפומפייה גסה מעל התפוחים.
6. לאפות בחום בינוני עד שמזהיב.